കോട്ടയം: പൊതുജനങ്ങള്ക്ക് എല്ലാ ആധുനിക സൗകര്യങ്ങളും നല്കുന്ന കഫേ കുടുംബശ്രീ പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റ് കോട്ടയം മെഡിക്കല് കോളേജില് പ്രവര്ത്തനമാരംഭിച്ചു. ഉഴവൂര് ബ്ലോക്കിലെ കുറവിലങ്ങാടാണ് ജില്ലയിലെ ആദ്യ പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റ് ആരംഭിച്ചത്.
സംരംഭകര്ക്ക് സുസ്ഥിര വരുമാന ലഭ്യത ഉറപ്പാക്കുന്നതിനൊപ്പം പൊതുജനങ്ങള്ക്കായി എല്ലാ ആധുനിക സൗകര്യങ്ങളോടും കൂടിയ ഭക്ഷ്യശാലാ ശൃംഖല സംസ്ഥാനമൊട്ടാകെ ആരംഭിക്കുകയാണ് പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റ് വഴി കുടുംബശ്രീ ലക്ഷ്യമിട്ടിരിക്കുന്നത്. ചടങ്ങില് ഏറ്റുമാനൂര് എം.എല്.എ നാട്ടകം സുരേഷ് റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഉദ്ഘാടനം നിര്വഹിച്ചു.
മെഡിക്കല് കോളേജ് സൂപ്രണ്ട് ഡോ. റ്റി.ജി. തോമസ്, ആര്.എം.ഒ സാം ക്രിസ്റ്റി, ജില്ലാ പഞ്ചായത്ത് അംഗം ജിം അലക്സ്, അയ്മനം കുടുംബശ്രീ സി.ഡി.എസ് ചെയര്പേഴ്സണ് ശുഭ ചന്ദ്രന്, കുടുംബശ്രീ ജില്ലാ പ്രോഗ്രാം മാനേജര് പ്രശാന്ത് ശിവന്, സംരംഭക രാഖി തങ്കപ്പന് എന്നിവര് സംസാരിച്ചു. ആറുപേരടങ്ങുന്ന സംരംഭക യൂണിറ്റാണ് കുടുംബശ്രീ പ്രീമിയം കഫേയുടെ പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്ക് നേതൃത്വം നല്കുന്നത്. 24 മണിക്കൂറും റെസ്റ്റോറന്റ് പ്രവര്ത്തിക്കും എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. മികച്ച ഭക്ഷണവും സേവനവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനൊപ്പം അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങള്, ശുചിത്വം, മാലിന്യ സംസ്കരണം, പാഴ്സല് സര്വീസ് തുടങ്ങിയ മേഖലകളിലും പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റില് മികച്ച സൗകര്യങ്ങളാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. സംസ്ഥാനത്ത് ആകെയുള്ള കഫേ കുടുംബശ്രീ പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ എണ്ണം 15 ആയി. എറണാകുളം ജില്ലയിലെ അങ്കമാലിയിലാണ് ആദ്യ പ്രീമിയം റെസ്റ്റോറന്റിന് കുടുംബശ്രീ തുടക്കമിട്ടത്. ചവറ (കൊല്ലം), പന്തളം, പത്തനംതിട്ട ടൗണ് (പത്തനംതിട്ട), കല്ലിശ്ശേരി (ആലപ്പുഴ), കുറവിലങ്ങാട് (കോട്ടയം), വാഗമണ് (ഇടുക്കി), ഗുരുവായൂര് (തൃശ്ശൂര്), കൊയിലാണ്ടി (കോഴിക്കോട്), പന്തലാംപാടം (പാലക്കാട്), കോട്ടയ്ക്കല് (മലപ്പുറം), ഇരിട്ടി (കണ്ണൂര്), കെ.എസ്.ആര്.ടി.സി ബസ്റ്റാന്ഡ്, സിവില് സ്റ്റേഷന് (കാസര്ഗോഡ്) എന്നിവിടങ്ങളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകള് ആരംഭിച്ചു.
